Quakers
Quakers

Quakers

Les Quakers sont des grains provenant de baies de café qui ont été cueillies non mûres. Selon la méthode de cueillette, il y a plus ou moins de quakers. Pour maintenir la qualité du café à un niveau élevé, les grains sont triés. Surtout avec le lavage naturel, les quakers peuvent se glisser de temps en temps. On ne les remarque pas parmi les grains de café vert. Ce n'est qu'après avoir été torréfiés que vous les reconnaissez à leur couleur pâle.

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