Channeling

Le Channeling (canalisation) est la capacité avec laquelle des canaux (chemins) se forment dans le café moulu lorsque l'eau passe à travers le filtre. La canalisation est causée par une répartition inégale du café dans le porte filtre de la machine à expresso semi-automatique. L'eau choisit toujours le chemin de moindre résistance, de sorte que de le channeling ou des canaux se forment.