Iced Coffee (Café glacé), un rafraîchissant coup de fouet en caféine !
Iced Coffee (Café glacé), un rafraîchissant coup de fouet en caféine !
27 juni 2022 

Iced Coffee (Café glacé), un rafraîchissant coup de fouet en caféine !

Le Iced Coffee (le café glacé), tout le monde le connaît maintenant, une boisson rafraîchissante pour les journées chaudes ! On le boit surtout pendant l'été, mais beaucoup de gens le boivent aussi tout au long de l'année. Et à juste titre ! Car en plus d'être très rafraîchissante, elle est aussi très savoureuse ! Il fait trop chaud pour une tasse de café ? Dans ce cas, un café glacé est le moyen idéal de faire le plein de caféine.

De quoi as-tu besoin ?

  • 120ml de lait (si tu aimes le latte)
  • Un café fort ou un (double) espresso
  • Glaçons
  • Sirop de votre choix (facultatif)

Comment procéder ?

Prépare ton café avec le ICE ICE BABY*. Il est préférable que tu fasses du café fort, car les glaçons vont diluer ton café. Tu peux maintenant choisir de mettre ton café au réfrigérateur pour le refroidir ou de le verser directement sur tes glaçons. Si tu as quelques gros glaçons dans ton verre, cela devrait suffire à refroidir le café immédiatement. Tu aimes boire du latte macchiato ? Choisis alors un espresso simple ou double que tu déposes sur tes glaçons, puis ajoute du lait froid. Tu aimes un Latte glacé crémeux ? Fais mousser ton lait froid dans un mousseur à lait ou réchauffe le lait et verse le directement sur des glaçons. De cette façon, le lait mousseux refroidit rapidement, mais reste crémeux. As-tu une machine à café avec un système de lait ? Dans ce cas, tu peux aussi préparer ton latte macchiato standard sur des glaçons, mais il faut généralement faire mousser le lait d'abord pour que ton café ne tombe pas directement sur les glaçons et ne refroidisse donc pas immédiatement.

Iced Latte Mister Barish

Pour un café glacé ou un latte glacé encore plus spécial, tu peux ajouter un sirop de ton choix. La vanille ou le caramel sont toujours délicieux, mais tu peux certainement ajouter des saveurs plus spéciales à ton café glacé, comme l'amaretto ou le biscuit au chocolat ! Les sirops Monin sont parfaitement adaptés.

 Grains de café ICE ICE BABY de Mister Barish

*Astuce : Le mélange ICE BABY de Mister Barish a été spécialement formulé pour le Cold Brew et est donc également idéal pour le café glacé. Ce mélange est délicieusement chaud, mais il conserve son goût de café lorsque celui-ci est versé sur des glaçons. Les autres cafés perdent plus rapidement leur saveur lorsqu'on y ajoute des glaçons, et donc de l'eau froide. 

 

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